【料理の技術を学ぶ】このDVDセットは、フランス料理とイタリア料理の基礎を学ぶための貴重な教材です。辻調理師専門学校が制作したもので、プロの技術を自宅で学ぶことができます。【多彩なレシピ】各DVDには、様々な料理のレシピが収録されており、初心者から上級者まで楽しめる内容になっています。料理の基本から応用まで、幅広くカバーしています。- 形式: DVD- 内容: フランス料理とイタリア料理のレシピ- 再生時間: 105分- 映像形式: MPEG2- 音声形式: ステレオ- アスペクト比: 4:3- 制作: 辻調理師専門学校ご覧いただきありがとうございます。DVD12枚セットとそのテキストです。1枚めのみ開封済み、その他は全て未開封カバーありです。自宅保管ですので、テキストに折れや多少のシミがあります。写真ご確認ください。その他書き込みなどはありません。内容はフレンチとイタリアン。イタリア料理の方はデザートまで講義があります。フレンチのデザートは無く、別の製菓技術講座になってますのでこちらには収容されてないです。第1課　出し汁第2課　ポタージュ第3・4課　基本のソース第５・6課　オードブル第7〜10課　魚介料理第11・12課　家禽料理第13〜16課　肉料理第17課　イタリア料理の魅力第18課　基本のソース第19課　乾燥パスタ第20課　手打ちパスタ第21課　簡単な前菜&スープ第22課　魚介料理第23課　肉料理第24課　デザートご質問がありましたらお気軽にお尋ねください。

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